Green Popsicles*

Green Popsicles*

- Glaces à l'eau & aux végétaux -

  Recette végétalienne
  

Oui mais, pourquoi des popsicles ?!  

"En avril, ne te découvre pas d'un fil ! Ben, si, un peu quand même, voire beaucoup, passionnément, à la folie selon l'heure de la journée, le jour de la semaine, la semaine du mois... sous le soleil varois, il commence à faire chaud, très chaud parfois et dès le début d'après-midi j'ai des envies irrépressibles de croquer des glaces à l'eau pour me rafraîchir le gosier. Plus sains que les bâtonnets glacés du commerce, riches en nutriments et fibres, simples et amusants à faire, ces "popsicles" home made font la part belle aux fruits et légumes. Un peu de gingembre pour apporter du pep's, un filet de sirop de coco et de l'eau ! En avant pour un plaisir sain, haut en couleur !"
  


Ingrédients pour 6 bâtonnets :

{ Des végétaux - frais et non traités } 

1 banane
+ 1 petite pomme (ex. une choupette jaune-rouge et juteuse)
+ 1 poignée d'épinards crus (la portion de légumes anti-oxydants et la belle couleur verte !)
+ 1 petit morceau de gingembre frais
+ 1 trait de jus de citron
+ 1 filet de nectar de coco (sucre de coco liquide)

 Matériel :

 
- Un blender ou un mixeur plongeant
- Des moules à glace

 
càc = cuillère à café / càs = cuillère à soupe

 { Procédé }

➜ Laver les épinards et la pomme.
➜ Couper la pomme en morceaux (en tout petits morceaux si vous utilisez un mixeur plongeant, afin d'épargner votre lame en s !)
➜ Placer tous les ingrédients dans le blender, verser un peu d'eau et mixer.
➜ Ajouter le sucre de coco au goût.
➜ Verser la préparation dans vos moules et placer au congélateur (3 heures).


{ ...3 heures + tard }

➜ Passer les moules sous un filet d'eau tiède pour démouler facilement les glaces.

- Bonne dégustation ! - 

{ Smoothie }

➜ On peut ajouter des glaçons aux ingrédients, mixer l'ensemble et le déguster immédiatement sous forme de smoothie - on peut également faire 50/50 : une partie à consommer tout de suite, une partie à verser dans les moules et congeler ! C'est ce que j'ai fait.
 

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Zoom sur :


Le sucre de coco - l'analyse de Mély, la fée naturopathe de Chaudron pastel:
- son index glycémique est très bas : 24,5
- son pouvoir sucrant est élevé (une petite quantité suffit)
- il est riche en minéraux et oligo-éléments
- il contient beaucoup d'antioxydants

Le nectar de coco fait partie des "superaliments", un allié santé précieux ♡♡♡  

 

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