Salade croquante d'automne*
- Végétalien - Sans gluten, ni lactose -
Salade croquante d'automne*
- Végétalien - Sans gluten, ni lactose -
- Végétalien - Sans gluten, ni lactose -
🌿
Une salade avec des produits de saison,
fraîche, croquante, colorée, pour faire le plein de vitamines !
Les ingrédients pour 1 belle assiette ou 2 bols :
Légumes crus
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• 5 belles feuilles de laitue bio très fraîche (elle sera bien croquante)
• 1 poignée de pousses d'épinards
• 1 poignée de chou blanc et rouge
• 5 belles feuilles de laitue bio très fraîche (elle sera bien croquante)
• 1 poignée de pousses d'épinards
• 1 poignée de chou blanc et rouge
• du radis noir
• 1 petite carotte
• du persil plat
• 1 grenade
• 1 petite carotte
• du persil plat
• 1 grenade
Vinaigrette
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• 1 càs de moutarde
• 1 càs de vinaigre de cidre
• 2-3 càs d'huile de noix
• poivre du moulin
càc = cuillère à café (O,5 cl)
càd = cuillère à dessert (1 cl)
càs = cuillère à soupe (1,5 cl)
---> la conversion en grammes dépend des ingrédientscàs = cuillère à soupe (1,5 cl)
La recette :
➜ Laver, essorer les feuilles de salade et d'épinard, ainsi que le persil
➜ Rincer le chou, éplucher le radis et brosser la carotte, les sécher
➜ Couper la laitue
➜ Disposer les salades dans le fond d'une assiette creuse, ajouter le chou, le persil haché et disposer les rondelles de radis et de carotte tout autours
➜ Égrainer la grenade (la grenade est très riche en grains, une partie suffira !)
➜ Émulsionner les éléments de la vinaigrette, arroser la salade... et consommer rapidement !
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Choisir des fruits et légumes de saison en agriculture locale (bio ou raisonnée)
permet de profiter au mieux de leurs nutriments
Forcément, j'aime beaucoup ton univers aussi ! Pour ça, les méandres d'internet et des réseaux sociaux, c'est plutôt positif ! A bientôt !
RépondreSupprimerMerci pour ta visite et ton message, ça fait tjs chaud au cœur 💗 (pardon d'avoir tardé à voir et publier ton message, mise à jour faite ce soir !)
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