Inspiration nature

mercredi 21 septembre 2016

Smoothie Figue, Pêche & Pastèque*


Smoothie*
Figue, Pêche & Pastèque

- Petit-déjeuner, boisson, collation ! -

  Recette végétalienne
  



Ingrédients pour 2 grands verres :

Une belle tranche de pastèque
+ 1 pêche
+ 2-3 figues violettes
+ 1/4 de citron vert
+ quelques feuilles de basilic fraîches
+ un filet de nectar de coco (option)

 


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Recette :

Couper la pastèque en gros cubes (on utilise aussi la partie + claire juste sous la peau - ainsi que les pépins riches en vitamines C, pour ne rien gaspiller).
Laver rapidement la pêche à l'eau claire (garder la peau, d'où la nécessité de prendre des fruits non traités) et la couper en quartier.
Prélever la pulpe d'1/4 de citron vert.
Rincer quelques feuilles de basilic.
Mixer le tout finement - la pastèque est riche en eau, pas besoin d'en ajouter normalement, sauf si on préfère un smoothie + dilué.
Ajouter des glaçons !



- Bon appétit ! -


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Zoom sur :



La pastèque : très rafraîchissante et désaltérante, elle possède des vertus intéressantes (hypocholestérolémiante, antioxydante, elle prévient l'inflammation...). De plus, ses pépins riches en vitamines C sont comestibles ! 

Le sucre de coco - l'analyse de Mély, la fée naturopathe de Chaudron pastel :
- son index glycémique est très bas : 24,5
- son pouvoir sucrant est élevé (une petite quantité suffit)
- il est riche en minéraux et oligo-éléments
- il contient beaucoup d'antioxydants

Le nectar de coco fait partie des "superaliments", un allié santé précieux ♡♡♡



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{ SMOOTHIE PUR FRUITS * }

Une recette de fin d'été que l'on décline selon les fruits de saison.
En septembre : figues, pastèques, pêches, nectarines, raisins, pommes...

Faites-vous plaisir, faites-vous du bien :
mangez bio ou agriculture raisonnée et locale si possible !
♡♡♡


1 commentaire:

  1. oh qu'il est beau et donne envie. Dommage que je ne sois pas tombée plutôt sur ta recette, je me la garde sous le coude pour l'année prochaine du coup avec le retour des pastèques et des pêches miam !
    Belle soirée à toi
    Mélanie

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