Inspiration nature

vendredi 16 octobre 2015

Jus d'Automne #1*

Jus d'Automne #1*

- Boisson -

Recette végétalienne
  


Oui mais, pourquoi un jus ?
  
"Le jus, c'est la vie ! C'est le plein de vitamines, d'antioxydants, de minéraux mais pas que. C'est le plaisir des yeux autant que des papilles. Le jus, c'est un rituel du week-end, d'un retour de marché enjoué. C'est aussi la bulle d'oxygène d'une pause exceptionnelle entre midi et deux à la maison (je n'emporte jamais ma centrifugeuse au travail !) et à chaque fois que le corps réclame sa dose de "vert" ! Composé de fruits ou de légumes, ou bien d'un subtil mélange des deux, le jus se compose à l'instinct, selon l'envie et l'humeur du moment. Écoutons notre corps, soyons créatifs !
Il est important de choisir des fruits non traités (à titre d'exemple, la pomme peut contenir jusqu'à 30 produits chimiques différents, une horreur !), de privilégier des fruits DE SAISON et LOCAUX si possible (leur qualité nutritionnelle sera optimale et correspondra à nos besoins)... On le répète LE JUS, C'EST LA VIE !"

Ingrédients pour 1 grand verre :

1 pomme
+ 3 carottes
+ 1/2 tranche d'ananas frais (1 cm d'épaisseur)

+ 1 cm de gingembre
+ quelques gouttes de jus de citron vert (en option - ajoutées directement dans le verre)

Conseil :

La racine de gingembre se conserve très bien au congélateur. Il suffit de passer sous l'eau la racine fraîche pour la nettoyer (pas besoin de l'éplucher), de la découper en morceaux de 1 cm et de placer l'ensemble dans un sac en papier ou un récipient au congélateur. Pas besoin d'éplucher le gingembre avant de le passer à la centrifugeuse ou à l'extracteur !



Matériel :
 
- Une centrifugeuse (ou un extracteur pour les plus chanceux)



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✔ Placer les fruits lavés (s'ils sont bio ou non traités, il n'est pas utile de les éplucher sauf pour les peaux plus épaisses comme celle de l'ananas) et coupés (la pomme en 2 ou 4, les carottes débarrassées de leurs fanes) + le petit morceau de gingembre dans la centrifugeuse.

✔ Centrifuger, c'est prêt !

✔ S'en délecter aussitôt...


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"Ce petit cocktail d'automne... c'est de la bombe !" - Merci Lolette ♥


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